[COVID 19] 이런~~ 코로나 된장!!! 된장찌개가 이렇게 좋은거였어?

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안녕하세요. 몽키씨몽키두가 새로운 코로나 쿡방 시리즈를 시작했어요. 코로나 바이러스 대유행 기간동안 항 바이러스 성이 높은 음식을 매일 섭취함으로써 면연력을 끌어올리고자 하는 취지에서 비롯됐는데요. 저는 두 부분으로 면역 강화를 다룰 텐데요. 첫 번째는 코로나에 도움이 되는 다양한 재료에 초점을 맞추고 두 번째는 이것을 한식과 콜라보레이션 해보려 해요. 영상이 도움되셨다면 구독, 공유, 좋아요 부탁 드려요. 시청 해 주셔서 감사합니다

*Ingredients for making Doenjang Jjigae AKA Soybean paste stew (된장찌개 재료)*
1 Onion (양파 1개)
3 Bottom mushrooms (양송이 3개)
1 Courgette (애호박 1개)
1 Potato (감자 1개)
3 Small Chillies or 1 big one (고추 작은거 3개 혹 큰 것 1개)
1 Spring onions (파 1줄기)
½ (150g) Tofu (두부 반모 150g)
Soybean paste (된장)
Minced garlic (저민 마늘)
Korean chilli pepper flakes (고춧가루)

*Soybean paste broth (된장 육수)*
4-5 tablespoon of Korean soy paste (된장 4-5큰술)
150g Korean / Daikon radish (무 150g)
3 Dried Herrings (마른 디포리 3마리)
½ Handful dried anchovies (국물용 멸치 반주먹)
Palm sized Kelp or Kombu (손바닥 만한 다시마)
TBS = Tablespoon (15ml) , tsp = Teaspoon – 5ml , 1 Cup = 250ml

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